Elektromehhaanilise juhtimissüsteemiga UNIVERSAALAJAMIT HURAKAN HKN-IP60FM kasutatakse vedela taina sõtkumiseks, sealhulgas õhuline, keedu-, pärmi- ja biskviittainas, samuti kasutatakse mikserit kreemide vahustamiseks. UNIVERSAALAJAMeid kasutatakse laialdaselt kõigis toitlustus- ja kaubandusettevõtetes.
Katseanuma kere on valmistatud roostevabast terasest ja selle maht on 60 l. Komplektis on vispel, konks ja labidas. Mikseril on kolm kinniskiirust – 82, 163 ja 318 p/min.
Mikseri välismõõtmed on 450x430x880 mm. Ühendatakse 380 V võrguga. Suurim tarbitav võimsus – 2,2 kW. Seadme kogukaal on 221 kg.