Elektromehhaanilise juhtimissüsteemiga UNIVERSAALAJAMIT HURAKAN HKN-IP40FM kasutatakse vedela taina sõtkumiseks, sealhulgas õhuline, keedu-, pärmi- ja biskviittainas, samuti kasutatakse mikserit kreemide vahustamiseks. UNIVERSAALAJAMeid kasutatakse laialdaselt kõigis toitlustus- ja kaubandusettevõtetes.
Katseanuma kere on valmistatud roostevabast terasest ja selle maht on 40 l. Komplektis on vispel, konks ja labidas. Mikseril on kolm kinniskiirust – 65, 102 ja 296 p/min.
Mikseri välismõõtmed on 580x630x1050 mm. Ühendatakse 380 V võrguga. Suurim tarbitav võimsus – 2 kW. Seadme kogukaal on 142 kg.
