Konvektsioonahjud: Miks kasutada?

Paljud professionaalsed kokad, pagarid ja kondiitrid kasutavad konvektsioonahjusid ühtlaseks toiduvalmistamiseks, seetõttu, et need lühendavad küpsetusaegu 1/4, mis on üsna suur aja kokkuhoid. Lisaks on boonus see, et ventilaatoreid saab ka konvektsioonahjudel päris välja lülitada või siis pöördeid peaaegu täiesti maha keerata. Nii et neid saab soovi korral kasutada nagu tavalist ahju.

Konvektsioonahi küpsetab kiiremini ja õhk kuumeneb rohkem, et tagada ühtlane ja põhjalik toiduvalmistamine, nii et toidud valmivad kiiremini kui tavalise ahjuga.

Konvektsioonahjud on saadaval erineva suurusega ning neid saab edukalt kasutada ka pagariahjudena. Konvektsioonahi võib olla üsna kompaktne, aga on ka suuremaid, kus on piisavalt ruumi, et korraga küpsetada mitut toitu. Enamasti kasutatakse 600x 400 mõõdus pagarikandikuid või 1/1 mõõdus GN-nõusid.

Valige välja omale sobiv konvektsioonahi, täpsustage oma soove täpsemalt siin ning võtame Teiega ühendust esimesel võimalusel.

NB! Tarnime tooted üle Eesti ja tagame nii paigalduse kui hoolduse suurköögiseadmetele ka üle kogu Eesti. Tallinnas on osad mudelid ka salongis nähtaval. Samuti on soovi korral võimalik eelnevalt ka köök üle vaadata ning pole vahet, kas asukoht Tallinn või Tartu. Selleks palun saatke vastav info või võtke ühendust tel. teel.

Vaata ka lähemalt teisi tooteid, pagariseadmeid , kombiahjusid