Kombi-auruahi TATRA TPI 07 DC.V on mistahes tüüpi toodete aurutamiseks, praadimiseks, sulatamiseks ja küpsetamiseks. Ventilaatorid, mille funktsiooniks on ka pöörlemissuuna automaatne muutmine (tagurpidi), tagavad kambri ühtlase kuumutamise kõikidel tasanditel. Auru sissepritsega niisutamine praekambri valgustus, automaatne pesusüsteem. Kombiauruahi on varustatud elektroonilise juhtpaneeliga, millel asuvad taimer ja niiskuse regulaator. 99 programmi ja 4 küpsetamistsüklit igaühele neist. Korpus ja sisekamber on valmistatud roostevabast terasest. Kambri puhastamiseks on ümardatud nurgad. Kombiauruahju mõõtmed on 817х780х900 mm, mahutavus 7xGN1 / 1, võimsus – 10,8 kW. Pinge 380 V.
KOMBIAHI TATRA TPI 07 DС.V kasutab kolme küpsetusmeetodit ühes seadmes: konvektsioon, aur ja nende kombinatsioon. See ahi suudab asendada mitmeid erinevaid küpsetusseadmeid professionaalsetes toitlustusettevõtetes.
Omadused:
- Käsitsi küpsetamine: konvektsioonküpsetamine 50-260 °C, segaauru ja konvektsioonküpsetamine 50-230 °C, aurutamine 50-130 °C
- Digitaalne juhtpaneel
- 99 programmi, millest igaüks sisaldab 4 küpsetustsüklit
- Delta T küpsetus
- Eelsoojendus
- Automaatne jahutamine
- Pidev küpsetamine kuni väljalülitamiseni
- 2 pöörlevat ventilaatorit tagavad ühtlase kuumutamise kõigil tasanditel
- 2 ventilaatori kiirust
- Sisaldab tuumaandurit
- Isepuhastussüsteem (3 režiimi: kerge, keskmine, intensiivne)
- Injektorauru niisutus
- Roostevabast terasest korpus ja kamber
- Kamber, millel on ümarad servad, lihtsustab puhastamist
- Kambri hõõglambivalgustus
- Kuumakindel topeltklaasiga uks vähendab soojuskadu ja kaitseb põletuste eest. Mahutavus: 7xGN1/1 või 600×400 plaadid (ei ole kaasas).